冒烤鸭是成都传统特色美食，麻辣香的口味更易成瘾，让顾客形成记忆点，带来复购。川菜最厉害的地方就是化腐朽为神奇，把普通食材做的好吃，把普通的食材变得有滋味，并且是大部分消费者都能接受的口味菜品，更年轻化和更符合年轻人的消费选择。

伍妹冒烤鸭总部老师手把手教学。把多年来秘制的底料配料通通传授给加盟商。无论是烤鸭技术，卤料配方，还是制作手法一次性统统教会。

伍妹冒烤鸭特色是刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光润泽，赏心悦目。回味叔叔冒烤鸭配以荷叶饼、葱、酱食之，腴美醇厚，回味不尽。

伍妹冒烤鸭的品牌发展迅速，将制作流程标准化，将祖传多年经验的配料用量数量化，以此提高制做效率。降低加盟商的学习时间。以前徒弟由老师傅带领几年才能制作出纯正的冒烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化，加盟商几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的技术。

店内菜品种类丰富，每类食材新鲜供应，选用的原材料均由总部严格把关，绝对不让任何一个变质的食材进入消费者肚子里，品牌旗下产品组合多样，从传统冒鸭，再到新式冒烤鸭，点单量都是很高的。